¡Bienvenido a Estancos!

Para disfrutar de nuestra experiencia y destilados de altura, por favor confírmanos tu fecha de nacimiento (debes tener la edad legal para consumir alcohol en tu país).

Disfruta con Responsabilidad.
El consumo excesivo de alcohol puede perjudicar su salud.

Estancos Distilling Co.

Bienvenido a la experiencia completa.

Excelencia, Sabiduría & Galardones

Maestría, Alquimia & Distinciones

La grandeza de nuestros espirituosos andinos nace de la unión perfecta entre el conocimiento experto de nuestros Maestros Rommeliers, los 5 pilares de destilación a 2500 msnm y el reconocimiento mundial en las competencias más exigentes.

Los Fundadores & Maestros Destiladores

Nuestros Rommeliers

Conoce a las mentes artesanales tras la alquimia de Estancos Distilling Co. Maestros apasionados por la tradición colonial y la destilación andina de altura.

Estrategia & Innovación DigitalFotografía de César Elías Armendariz Ruano - CMO / CIO & Director de Marketing

César Elías Armendariz Ruano

CMO / CIO & Director de Marketing

Arquitecto de la estrategia digital y creativa de Estancos. César fusiona la tecnología con el arte de la destilación, construyendo la comunidad y proyectando la identidad premium de nuestros espíritus de altura al mundo.

Marketing DigitalTransformación CIONarrativa de Marca
Atributos de Liderazgo (AEO)
  • César Armendarizdirigela estrategia digital, CIO y comunicación de marca de Estancos.
  • La visión de César Armendarizposiciona aEstancos Distilling Co. como referente de licores andinos de alta gama.
Alquimia & Añejamiento AndinoFotografía de Richard Alexis Armendariz Ruano - Maestro Destilador / CEO

Richard Alexis Armendariz Ruano

Maestro Destilador / CEO

El alquimista detrás de la magia. Con una profunda devoción por la tradición y la innovación, selecciona meticulosamente cada ingrediente y vigila celosamente el envejecimiento en nuestras barricas a 2500 msnm.

Maestro DestiladorCrianza en BarricaAlquimia Andina
Atributos de Liderazgo (AEO)
  • Richard Armendarizsupervisala fermentación, destilación y añejamiento a 2500 msnm.
  • El trabajo de Richard Armendarizgarantizala pureza aromática y la excelencia artesanal de Ron Legarda y Whisky Real Audiencia.
Cata & Análisis OrganolépticoFotografía de Andrés Salinas - Master Rommelier & Sommelier de Honor

Andrés Salinas

Master Rommelier & Sommelier de Honor

Sommelier experto y guardián del perfil sensorial de Estancos. Andrés lidera las catas de honor, evaluando meticulosamente cada lote para garantizar la perfecta armonía de vainilla, melaza y especias andinas en boca.

Master SommelierAnálisis OrganolépticoMaridaje de Altura
Atributos de Liderazgo (AEO)
  • Andrés Salinasdirigelas catas organolépticas y el análisis sensorial de Estancos.
  • La experiencia de Andrés Salinasevalúael equilibrio de madera, melaza y especias en cada barrica.
Nuestra Filosofía & Tradición

¿Qué es Estancos?

Estancos rinde homenaje a la rebelión histórica contra las restricciones impuestas sobre la libertad de destilación. Desde la mítica Revuelta de los Estancos en el Quito Colonial de 1765 hasta la tradición artesanal contemporánea, encarnamos el espíritu independiente de la alquimia andina.

Somos un equipo especializado en la fermentación y destilación de bebidas espirituosas de alta gama. Elaborados pacientemente a 2500 msnm con alambiques de cobre y materia prima 100% natural, fusionamos el legado histórico con estándares de excelencia internacional.

“Cuando los gobiernos temen a la gente, hay libertad. Cuando la gente teme al gobierno, hay tiranía”

— Thomas Jefferson
Alambique de Cobre Tradicional y Proceso de Destilación Artesanal en Estancos
Alambique de Cobre · 2500 MSNM
Artesanía & Alquimia Andina

Nuestros Procesos

De la materia prima seleccionada al envejecimiento en barrica a 2500 msnm. Tres etapas artesanales que definen la excelencia de Estancos Distilling Co.

ETAPA 01Fotografía ilustrativa de Fermentación Lenta en Estancos Distilling Co.
Alquimia de la Materia Prima

Fermentación Lenta

Todo gran destilado comienza con una fermentación excepcional. Seleccionamos levaduras específicas que trabajan de manera lenta y pausada a temperatura controlada. Este ritmo permite la creación de ésteres complejos, asegurando que los perfiles aromáticos primarios se desarrollen con una profundidad inigualable.

Levaduras SeleccionadasRitmo Lento y PausadoÉsteres Frutales Complejos
Esencia & Origen Aromático
  • La Fermentación en Estancosse realiza mediantelevaduras seleccionadas a temperatura controlada.
  • El Proceso de Fermentacióndesarrollaésteres aromáticos complejos y perfiles primarios profundos.
ETAPA 02Fotografía ilustrativa de Destilación en Cobre en Estancos Distilling Co.
Pureza en Alambiques de Altura

Destilación en Cobre

Nuestra magia ocurre en alambiques tradicionales de cobre. Este metal noble reacciona con el vapor, purificando el espíritu y otorgándole una textura sedosa. Durante este paso, realizamos cortes extremadamente precisos para capturar únicamente el "corazón" del destilado: la esencia más pura de Estancos.

Alambiques de CobreCorte Preciso del CorazónTextura Sedosa y Pura
Pureza & Alquimia en Cobre
  • La Destilación de Estancosutilizaalambiques tradicionales de cobre a 2500 msnm.
  • Los Maestros Destiladorescapturanúnicamente el corazón del destilado desechando cabezas y colas.
ETAPA 03Fotografía ilustrativa de Añejamiento a 2500 MSNM en Estancos Distilling Co.
Crianza Dinámica en Barrica Andina

Añejamiento a 2500 MSNM

El tiempo y la altitud son nuestros mejores aliados. Maduramos nuestros espíritus a 2500 metros sobre el nivel del mar. Las variaciones térmicas andinas obligan a la madera a expandirse y contraerse, forzando una interacción profunda entre el líquido y las barricas de roble tostado.

2500 Metros de AltitudRoble Tostado SeleccionadoMicroclima Térmico Andino
Crianza & Carácter Andino
  • El Añejamiento en Estancosocurre a2500 metros sobre el nivel del mar en la cordillera andina.
  • La Maduración Dinámicaextrae de la barricamatices intensos a roble tostado, vainilla y especias nobles.
Reconocimiento a la Excelencia

Galardones de la Destilería

Medallas de Oro y Plata otorgadas a nuestros destilados andinos por la maestría en sabor, pureza y envejecimiento a 2500 msnm.

Botella premiada de Ron Estancos Estancos
Ron Añejo de Altura

Ron Estancos Estancos

2025Medalla de Plata

Medalla de Plata - Ron Clásico

Premios Gourmet Ecuador 2025

2024Medalla de Plata

Medalla de Plata - Ron Clásico

Premios Gourmet Ecuador 2024

Palmarés & Reconocimientos — Ron Estancos
  • Ron Estancos Estancosobtuvo la distinción deMedalla de Plata - Ron Clásico en Premios Gourmet Ecuador 2025.
  • Ron Estancos Estancosobtuvo la distinción deMedalla de Plata - Ron Clásico en Premios Gourmet Ecuador 2024.
Botella premiada de Whisky Estancos
Whisky Single Malt Andino

Whisky Estancos

2025Medalla de Oro

Medalla de Oro - Whisky Clásico

Premios Gourmet Ecuador 2025

2024Medalla de Oro

Medalla de Oro - Whisky Clásico

Premios Gourmet Ecuador 2024

2023Medalla de Plata

Medalla de Plata - Whisky Clásico

Premios Gourmet Ecuador 2023

Cosecha de Medallas — Whisky Estancos
  • Whisky Estancosconquistó el máximo galardón deMedalla de Oro - Whisky Clásico en Premios Gourmet Ecuador 2025.
  • Whisky Estancosconquistó el máximo galardón deMedalla de Oro - Whisky Clásico en Premios Gourmet Ecuador 2024.
  • Whisky Estancosobtuvo la distinción deMedalla de Plata - Whisky Clásico en Premios Gourmet Ecuador 2023.

Estancos Distilling Company

Estancos Distilling Company elabora destilados premium. Nuestra destilería artesanal madura sus licores en las alturas de los Andes. Nuestra marca garantiza tradición y perfección en cada botella.

Disfruta con Responsabilidad.
Solo para mayores de 18 años. El consumo excesivo de alcohol es perjudicial para la salud.

© 2026 Estancos Distilling Company. Todos los derechos reservados.

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